みなとやでは昔ながらの製造方法でひなあられを作っているわけですが

先日もちを伸ばす作業

もちを切る作業

煎り上がったひなあられに砂糖をつけるシーンは先日動画でご紹介いたしました。

ひなあられを煎り上げるシーンはすっかり撮影するのを忘れておりました。

本日ようやく撮影できましたのでひなあられの生地から焼き上げてまあるいかわいらしいひなあられになる不思議な様子をご紹介いたします。

最初は紙ふぶきみたいな生地なのですが回転する炉にいれることによって焼き上げますと不思議とぷっくりとふくらみそれが回転の力によってまあるくまあるく膨らみます。

そしてすこし焼き目をつけたら出来上がり(^^)

つぎの砂糖がけの工程へといきます。

これで出来上がったひなあられは幼稚園や保育園のイベント用や今年は丁度3/3が週末なのでこの日で結婚式を上げられる方がプチギフトとしてひなあられをご利用になられる方が多いようです。

ひなあられ製造過程　煎り上げる作業

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